Fieno greco e suoi usi principali

fieno-grecoIl fieno greco quali proprietà e controindicazioni detiene? Fieno Greco altresì detta pianta Trigonella foenum-graecum, fa parte della famiglia delle Leguminose ed è coltivato principalmente nel Mediterraneo, in India, Egitto e Marocco.

È una pianta annuale che può raggiungere i 6 cm di altezza e fa dei fiori che formano dei baccelli contenenti una ventina di semi, il nome deriva dal greco Trigonella foglie a tre angoli e foenum-graecum che sta proprio per fieno greco. Il fieno greco è una delle più antiche piante medicinali, che risale addirittura ai tempi degli antichi egizi, greci e romani che lo utilizzavano come erba medicinale e culinaria.

Fieno greco: a cosa serve il fieno greco
Fieno greco

Fieno Greco componenti (cosa contiene):
carboidrati
Vitamine A, B, C
Ferro
oli volatili
betaina
calcio
alcaloide colina
diosgenina (simili agli estrogeni)
lecitina
mucillagine
fosfati
proteine
alcaloide Trigonellina
trimetilammina [Read more…]