Differenze tra Estraggo Pro e Estraggo Easy……

Una recente novità nella famigli dell’Estraggo è l’Estraggo Easy , molto più economico dell’estraggo Pro, ma non per questo meno affidabile…

Per gli amici che che chiedono informazioni tecniche sulle differenze ecco  un facile schema da consultare e confrontare fra i due prodotti:

ESTRAGGO PRO VS ESTRAGGO EASY

Estraggo PRO Estraggo Easy
3 filtri in dotazione

A fori stretti, a fori larghi, filtro cieco

2 filtri in dotazione

A fori stretti, filtro cieco

Motore da 240W di potenza, a induzione, completamente in acciaio Motore da 240W di potenza
60 giri al minuto 55 giri al minuto
Forza di estrazione 40 Nm Forza di estrazione 30 Nm
Lavoro continuativo: 2 ore Lavoro continuativo: 30 minuti
Garanzia 5 anni sul motore, 2 sulle plastiche Garanzia 2 anni su tutto
Kit di guarnizioni di ricambio compreso – – –
Imboccatura extralarge Imboccatura extralarge
Materiali BPA free Materiali BPA free
Tappo salvagoccia Tappo salvagoccia
Coclea con borchiatura, per processare al meglio le verdure a foglia Coclea con borchiatura, per processare al meglio le verdure a foglia
Pratica impugnatura Pratica impugnatura
Manuale e ricettario in italiano Manuale e ricettario in italiano
Estraggo PRO Estraggo EASY

Estraggo Easy è una sorta di “fratellino” di Estraggo Pro, meno performante pur facendo tutto quello che è possibile fare con il Pro. Mentre Estraggo Pro è un dispositivo che può sopportare i carichi di lavoro della ristorazione, Estraggo Easy è perfettamente adatto a un uso domestico. Ha due filtri in dotazione anziché tre, e a differenza del Pro non è incluso il kit di guarnizioni di ricambio, che è acquistabile a parte all’occorrenza. Restano presenti manuale e ricettario in italiano e lo spazzolino per la pulizia. 

Di sicuro, per essere stato il primo estrattore professionale presentato in Italia e tuttora il più performante, Estraggo Pro ha un prezzo talmente vantaggioso che il suo acquisto risulta un vero affare.

E in più per chi volesse abbiamo una convenzione con la Siqur salute per avere sconto sulla spedizione e omaggi fra cui il ricettario, per maggiori info : info@innerclean.it 

Per ulteriori info a riguardo consultare la pagine Sull’estraggo : Estraggo 
Grazie

CORRETTO UTILIZZO DI ESTRAGGO

PER UN CORRETTO UTILIZZO DI ESTRAGGO A SALVAGUARDIA DEL BUON FUNZIONAMENTO E DI UNA LUNGA DURATA

Durante il normale processo di estrazione l’eccessiva lunghezza della fibra presente in alcuni alimenti può può bloccare il regolare deflusso dello scarto dell’estrattore; è quindi necessario tagliare frutta e verdura  fibrose in modo adeguato, al fine di eliminare ogni tipo di problema ed ottimizzare l’estrazione.

 

SEDANO

Sedano tagliato

Tagliare il sedano di traverso in pezzi da 1cm o meno.

 

 

 

 

FINOCCHIO

Finocchio tagliato Tagliare il finocchio prima di traverso rispetto alla fibra (A), tagliarlo successivamente in direzione opposta (B) più volte per ottenere pezzi che possano essere introdotti nel foro di alimentazione.

 

ANANAS

Ananas tagliatoSbucciare l’ananas, tagliarlo successivamente dall’alto verso il basso (A) e continuare allo stesso modo riducendo il frutto in fette parallele da ridurre poi ulteriormente per farle passare dal foro di alimentazione (B).

 

Durante l’estrazione è opportuno non introdurre semi  e cereali  (melograno, mandorle, soia ecc..) in quantità eccessive, ma gradualmente un po’ alla volta, in modo da non intasare il filtro e arrecare seri danni all’estrattore.

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Ordinaria manutenzione Estraggo

PER UNA PERFETTA MANUTENZIONE, UN PERFETTO FUNZIONAMENTO DEL PROCESSO DI ESTRAZIONE E UNA LUNGA DURATA DI TUTTE LE PARTI.

Finalmente riesco a pubblicare la guida essenziale per mantenere il vostro estrattore al meglio e più  a lungo possibile guida. Grazie a Michele della Siqur Salute che l’ha preparata e resa disponibile.

Ecco le azioni base  :

  1. Oliare settimanalmente il perno che fuoriesce dal motore semplicemente bagnandosi le dita con olio d’oliva e passandole sul perno.

Manutenzione Estraggo

  1. Oliare settimanalmente la coclea, la parte interna del filtro e  la parte interna della vaschetta raccoglisucco semplicemente mettendo qualche goccia di olio d’oliva  sulle parti citate e spalmando in tutta la superficie con una salvietta.

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Borchiatura Coclea Estraggo Pro

La coclea di EstraggoPRO è unica nel suo genere, poichè, a differenza degli altri estrattori, presenta delle borchie lungo i canali della spirale che ottimizzano al massimo l’estrazione sotto ogni punto di vista.

Borchiature coclea

 

Ma entriamo più nel dettaglio e spieghiamo a cosa serve questa borchiatura che solo EstraggoPRO può vantare:

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Estrattori ed Estraggo Pro

Estraggo Pro Silver mini

Prenota oggi stesso il nuovo Estraggo PRO, facilità e praticità di uso migliorate.

Un estrattore di succo, o slow juicer, presenta molte caratteristiche di maggior valore rispetto alle centrifughe perché  estrae un maggior succo di frutta riducendo gli scarti, è più silenzioso, consuma meno energia (240 W contro i 1000 /1500 W delle centrifughe) ed è pratico e veloce da pulire.

Differenza Centrifuga-Estrattore La centrifuga separa il succo del frutto grazie all’alta velocità di rotazione, ma il calore prodotto dall’attrito delle piccole lame distrugge buona parte degli enzimi e rompe le molecole organiche. Lo spremitore o estrattore di succo a bassa velocità, al contrario, ha un rendimento maggiore perché spreme il frutto con la forza di una coclea che gira dentro un cestello forato. L’acqua mineralizzata o “succo” esce dal frutto dolcemente e senza alcun tipo di aumento di temperatura.

Qui di seguito potete leggere un riassunto sulle principali caratteristiche degli estrattori di succo a bassa velocità.

Cestelli/filtri: Nelle prime macchine la struttura plastica, in particolare l’anello centrale, aveva manifestato numerosi casi di rottura (la maggioranza delle quali comunque a causa di erroneo utilizzo dell’apparecchio…) a seguito di inserimento di pezzi grandi di ortaggi molto duri o di frutti con noccioli o semi grandi…(non si fa!!!).

Negli attuali spremitori di succo ora in produzione si usa un materiale 8 volte più resistente e non esiste più il pericolo di rottura.     Pulizia e smontaggio… Hai fatto il succo di pomodoro, succo di kiwi, succo di mela o un altro succo di frutta? Ci fai scorrere l’acqua dentro mentre gira e dieci secondi dopo spremi una pesca senza che ci sia la minima contaminazione di gusto!  LO PULISCI SENZA SMONTARLO! Poi per la pulizia di fine uso, lo smonti, lo sciacqui e lo rimonti in due minuti di orologio.

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La qualità e la robustezza di Estraggo dopo la prova coltello….

Qualche tempo fa avevo letto questo articolo sul blog di Estraggo.it :

La qualità e la robustezza dei componenti di Estraggo sottoposti alla prova cucchiaio….

Ne rimasi molto stupito, perchè non mi era mai capitato di vedere una cosa del genere.

Non che avessi dubbi della robustezza dei materiali e della qualità di Estraggo, dato che lo uso da parecchi anni con grande soddisfazione di continuità e affidabilità.

Ora anche a me è capitato di sperimentare dal vivo la robustezza di questa macchina….

Mia figlia,  per sbaglio ha lasciato sfuggire il coltello nella bocca alta dell’Estraggo

Posto solamente la foto:

Coltello ed estrattore

nela foto seguente potete vedere un primo piano del coltello in acciaio completamente deformato, mentre la coclea e il cestello sono indenni……

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